1. Подготовка курицы

• Куриное филе (2 шт) нарезать на тонкие слайсы (~ 6 шт).

• Отбить каждый кусок через пищевую плёнку до толщины.

2. Панировочная смесь

• Смешать в миске:

a) Мука – 100 г

b) Специи (соль, перец, приправа для курицы, паприка)

3. Панировка

• Обвалять каждый слайс в мучной смеси со всех сторон.

4. Обжарка

• На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить курицу с каждой стороны до румяной корочки (~1-2 минуты).

• Переложить курицу на тарелку.

5. Приготовление соуса

• На этой же сковороде смешать до однородности:

a) Вода – 500 мл

b) Кубик Maggi куриный – 1 шт.

c) Горчица зернистая – 2 ч.л.

d) Горчица обычная  1 ч.л.

e) Соевый соус – 2 ст.л.

f) Мука – 1 ст.л. (всыпать, постоянно помешивая)

• Довести до кипения, помешивая.

6. Тушение

• Вернуть курицу в сковороду с соусом.

• Томить на среднем огне 15 минут под крышкой.