1. Приготовление пряной смеси

• Смешать в миске:

a) Паприка – 2 ч.л.

b) Перец чёрный – щепотка

c) Соль – 1 ч.л.

d) Приправа для курицы – 1 ч.л.

• Разделить смесь на 2 равные части.

2. Панировка курицы

• Куриное филе (1-2 шт) разрезать вдоль на 4 части.

• Обвалять кусочки курицы последовательно: сначала в муке (35 г) с половиной специй, затем в яйце (2 шт), потом в панировке (65 г) с оставшимися специями.

3. Обжарка

• На растительном масле обжарить ломтики по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

4. Запекание с сыром

• Выложить курицу на противень.

• На каждый ломтик положить фету.

• Запекать в духовке в режиме гриль при 200°C до золотистого цвета (3–5 минут).

5. Медово-острый соус

• Смешать до однородности:

a) Мёд – 110 г

b) Шрирача – 1 ст.л.

c) Специи (мускатный орех, перец и т.д.)

6. Подача

• Полить курицу соусом перед подачей.

• Для кислинки можно полить соком лимона.