1. Взбивание основы

• Миксером взбить до пышной светлой массы:

a) Сливочное масло – 113 г (размягчённое)

b) Сахар – 100 г

• Добавить в массу и взбить миксером:

a) Яйцо – 1 шт

b) Ванилин – щепотка

2. Замес теста

• Добавить и замесить тесто:

a) Кукурузный крахмал – 16 г

b) Мука – 260 г (просеянная)

3. Окрашивание

• Разделить тесто на 2 равные части.

• В одну часть добавить пищевой краситель (любого цвета).

4. Формовка «цветочков»

• Скатать маленькие шарики из теста обоих цветов.

• Выложить шарики в форме цветка (например, 5 лепестков одного цвета и серединка другого).

• Приплюснуть каждый цветочек стаканом через пергамент (чтобы шарики соединились в плоский цветок).

5. Охлаждение

• Накрыть пищевой плёнкой.

• Убрать в холодильник на 30 минут или в морозилку на 10 минут. 

6. Выпечка

• Выпекать в духовке, разогретой до 180°C, 10 минут.