1. Приготовление первого слоя желе

• Развести первую упаковку желе в кипятке по инструкции на упаковке.

• Хорошо перемешать и оставить остывать.

2. Приготовление второго слоя (воздушного)

• Развести вторую упаковку желе в кипятке по инструкции на упаковке.

• Взбить миксером 5-7 минут до образования светлой пышной пены.

3. Соединение слоев

• Аккуратно смешать оба вида желе ложкой, чтобы получился мраморный эффект (не перемешивать до однородности!).

4. Подготовка формы

• Застелить противень пергаментом.

• Слегка смазать пергамент растительным маслом (чтобы рулет легче отделялся).

5. Заливка и застывание

• Вылить смесь на пергамент, разровнять.

• Убрать в холодильник на 3 часа (или по времени, указанному на упаковке желе).

6. Формовка рулета

• Провести ножом по краям желе, чтобы желе лучше отходило от пергамента.

• Аккуратно свернуть желе в рулет (как ковер).

• Нарезать на порционные кусочки.