1. Подготовка желатина

• Замочить желатин (10 г) в холодном молоке (100 г) на 20 минут.

2. Основа из печенья

• Отделить у орео (12 шт) печенье от крема, печенье измельчить блендером в крошку.

• Добавить растопленное сливочное масло (50 г).

• Утрамбовать на дно формы (⌀ 16–18 см) без бортиков.

3. Творожная начинка

• Взбить блендером до гладкости:

a) Творог – 400 г

b) Сахар – 80 г

c) Сметана – 200 г

d) Крем от орео (с предыдущего шага)

4. Работа с желатином

• Набухший желатин с молоком растопить в микроволновке (импульсами по 10–15 сек), помешивая.

5. Сборка чизкейка

• В творожную массу добавить:

a) Растопленный желатин

b) Орео – 10 шт (кусочки)

• Вылить массу на основу.

• Сверху украсить кусочками орео (10 шт).

6. Охлаждение

• Убрать в холодильник на ночь.