1. Приготовление картофельного пюре

• Картофель (500 г) очистить, нарезать крупно, отварить в подсоленной воде 20 минут до готовности.

• Слить воду, добавить:

a) Сливочное масло – 50 г

b) Молоко – 100 мл

c) Специи (соль, перец, приправа для картофеля и т.д.)

• Растолочь в однородное пюре.

2. Подготовка курицы

• Куриное филе (500 г) нарезать маленькими кусочками.

• Замариновать в смеси:

a) Молоко – 50 мл

b) Специи (соль, перец, паприка, приправа для курицы и т.д.)

• Оставить на 10–15 минут.

3. Обжарка грибов и лука

• На сковороде с растительным маслом обжарить:

a) Лук репчатый – 1 шт (мелконарезанный)

b) Грибы – 200 г (мелконарезанные)

c) Чеснок – 2 зуб (мелконарезанный)

4. Формовка шариков

• В полукруглую емкость выложить бекон (ломтиками), чтобы края свисали.

• Выложить слоями куриное филе, грибы с луком, кусочек сыра и картофельное пюре.

• Завернуть беконом, формируя шар.

• Выложить шарики на пергамент.

5. Выпечка

• Выпекать в духовке, разогретой до 180°C, 40 минут.