1. Подготовка хлеба

• У тостового хлеба (1 уп) срезать корочку.

• 2 ломтика замочить в молоке (50 мл).

• Остальные нарезать мелкими кубиками (для панировки).

2. Фарш для котлет

• Обжарить нарезанный лук репчатый (1 шт) на растительном масле до золотистого цвета.
• В блендере смешать до однородности:

a) Куриный фарш – 500 г

b) Обжаренный лук

c) Размоченный хлеб (предварительно отжать)

d) Чеснок – 2 зубчика

e) Специи (соль, перец, приправа для курицы, паприка и т.д.)

3. Формовка котлет

• Смазать руки растительным маслом.

• Сформировать небольшие котлеты.

• Обвалять в хлебных кубиках.

• Обжарить на смеси растительного + сливочного масла до золотистой корочки со всех сторон.

4. Запекание

• Выложить котлеты на пергамент.

• Выпекать в духовке, разогретой до 180°C, 15 минут.