1. Приготовление птитима

• Птитим (400 г) отварить по инструкции на упаковке в подсоленной воде с добавлением растительного масла. 

• Слить воду.

2. Обжарка овощей

• На сковороде с растительным маслом обжарить до мягкости:

a) Томаты черри – 200 г (разрезанные пополам)

b) Шпинат – 70 г (свежий)

c) Чеснок – 2 зубчика (мелконарезанный)

3. Приготовление соуса

• Влить тёплые сливки 20% (200 мл) и добавить специи (соль, перец и т.д.).

• Нагреть почти до кипения, но не кипятить.

4. Сборка блюда

• Добавить отваренный птитим и тёртый сыр (100 г).

• Перемешать, прогреть 1–2 минуты.